Alte Tomatensorten Saatgut-Set – 12 historische Sorten

Vergiss geschmacklose Supermarkt-Tomaten: Mit dem Saatgut-Set «Alte Tomatensorten» ziehst du in deinem eigenen Garten oder auf dem Balkon zwölf historische Tomatensorten heran, die so schmecken, wie Tomaten früher geschmeckt haben – süss, würzig, fruchtig, manche fast rauchig oder honigartig. Jede der zwölf Sorten bringt eigene Farbe, eigene Form und eigenes Aroma in deinen Hochsommer.

Das Set vereint samenfeste, traditionelle Sorten aus ganz Europa und Übersee – darunter Klassiker wie die saftige Fleischtomate Coeur de Boeuf, die aromatisch-süsse Saucentomate San Marzano und die dunkelrote, fast violette Noire de Crimée. Dazu kommen gelbe Cocktailtomaten, grün gestreifte Sorten und längliche Flaschentomaten. Alle Sorten sind reproduzierbar: Du kannst aus den Früchten Samen für die nächste Saison gewinnen und so deinen eigenen Tomatengarten Jahr für Jahr erweitern.

Warum alte Sorten besser schmecken

Hochleistungs-Hybriden im Handel werden auf gleichmässige Form, lange Lagerfähigkeit und Transportfestigkeit gezüchtet – Geschmack ist dabei zweitrangig. Alte Sorten dagegen wurden über Generationen weitergegeben, weil sie in der Küche überzeugen. Sie haben dünnere Schalen, mehr Fruchtfleisch, höheren Zucker- und Säuregehalt und entwickeln im sonnengereiften Zustand komplexe Aromen, die kein Supermarkt liefern kann.

Was im Set enthalten ist

• 12 Saatgut-Beutel mit jeweils Samen für mindestens 10 Pflanzen pro Sorte
• Determinierte (buschig, kompakt) und indeterminierte (rankend, hoch) Wuchsformen
• 24-seitiges Anleitungsheft eines spezialisierten Fachgärtners
• Sortenporträts mit Aroma-, Form- und Farbenbeschreibung
• Verpackung aus nachhaltiger Pflanzenfaser, plastikfrei
• Box-Format 24 × 16 × 1 cm, Saatgut-Beutel 62 × 80 mm

Aussaat und Anbau – Schritt für Schritt

1. Vorzucht (März bis April): Samen 0.5 cm tief in feuchte Anzuchterde drücken, hell und warm bei 20-25 °C halten. Keimung nach 7-14 Tagen.
2. Pikieren: Sobald die ersten echten Blätter erscheinen, in grössere Töpfe umsetzen und den Stängel etwas tiefer einsetzen – er bildet zusätzliche Wurzeln.
3. Auspflanzen (ab Mitte Mai): Nach den Eisheiligen ins Freiland oder in den grossen Topf. Standort: sonnig, windgeschützt, regengeschützt wenn möglich.
4. Pflege: Regelmässig giessen (lieber selten und durchdringend), Mulchen schützt vor Verdunstung. Indeterminierte Sorten an Stäben oder Spiralen aufbinden, Geiztriebe ausbrechen.
5. Ernte (Juli bis Oktober): Tomaten reifen am Strauch – nur vollreif gepflückt entwickeln sie ihr volles Aroma.

Garten oder Balkon? Beides geht.

Determinierte Sorten bleiben kompakt und eignen sich perfekt für Töpfe ab 20 Liter Volumen auf Terrasse oder Balkon. Indeterminierte Sorten brauchen Platz, eine Stütze und entwickeln sich im Beet zu kräftigen Pflanzen mit kontinuierlichem Ertrag bis in den Herbst. Pro Pflanze sind zwischen 1 und 4 kg Tomaten möglich – im Set insgesamt bis zu 20 kg Ernte.

Tipps für die beste Ernte

• Standort: mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag, geschützt vor Regen (verhindert Kraut- und Braunfäule).
• Boden: humusreich, locker, mit Kompost angereichert. pH-Wert 6.0-6.8.
• Bewässerung: bodennah giessen, Blätter trocken halten. Niemals von oben über die Pflanze.
• Düngung: Tomaten sind Starkzehrer. Alle zwei Wochen mit Brennnesseljauche oder Bio-Tomatendünger versorgen.
• Mischkultur: Basilikum, Petersilie und Tagetes als Nachbarn fördern Wachstum und vertreiben Schädlinge.
• Saatgut sichern: Aus den vollreifen Früchten der besten Pflanzen Samen entnehmen, fermentieren, trocknen und im nächsten Jahr wiederverwenden.

Häufige Fragen — FAQ

Sind die Sorten samenfest oder Hybriden?
Alle 12 Sorten sind samenfest und reproduzierbar. Du kannst eigenes Saatgut für die nächste Saison gewinnen.

Wann ist die beste Zeit für die Aussaat in der Schweiz?
Vorzucht ab Mitte März auf der Fensterbank, ins Freiland nach den Eisheiligen Mitte Mai. In Höhenlagen lieber zwei Wochen später.

Kann ich Tomaten auf dem Balkon ziehen?
Ja. Wähle die determinierten Sorten aus dem Set, nutze Töpfe ab 20 Liter, sorge für tägliche sonnige Stunden und schütze vor Wind und Starkregen.

Wie lange ist das Saatgut haltbar?
Bei kühler, trockener und dunkler Lagerung bleibt Tomatensaatgut 4-6 Jahre keimfähig. Pro Saison nur einen Teil verwenden, der Rest im Schrank reicht für mehrere Jahre.

Wie viele Pflanzen kann ich aus einem Beutel ziehen?
Jeder Beutel enthält Samen für mindestens 10 Pflanzen. Insgesamt also 120 Pflanzen aus dem Set – mehr als genug, auch zum Verschenken an Garten-Freunde.

Welche Sorten eignen sich für Sauce oder Salat?
Längliche Sorten wie San Marzano sind ideal für Sauce und Konservieren. Fleischtomaten wie Coeur de Boeuf glänzen im Caprese-Salat. Cocktailsorten naschst du direkt vom Strauch.

Ist das Set ein passendes Geschenk?
Absolut. Mit der hochwertigen Pflanzenfaser-Verpackung und dem ausführlichen Anleitungsheft ist es ein durchdachtes Geschenk zum Frühlingsanfang, zum Vatertag, zum Einzug in den ersten eigenen Garten oder einfach als Aufmerksamkeit für Hobbygärtner und Genussmenschen.

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