Kit di Cucina Molecolare
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Porta la tua creatività in cucina a livelli elevatissimi e sorprendi i tuoi ospiti con piatti spettacolari come caviale di menta che esplode nella bocca, spaghetti di cioccolato, spuma di limone o sfere di tzatziki!
Questo kit di gastronomia molecolare contiene tutto l'occorrente per sperimentare tecniche di cucina molecolare a casa propria, le stesse che vengono impiegate da grandi chef dei ristoranti costosi frequentati esclusivamente da coloro che possono permetterselo.
Il kit include 5 additivi per alimenti predosati e 5 utensili specifici per la cucina molecolare. Troverete molte ricette stimolanti e facili da attuare sul sito web del produttore.
Contenuto:
- 4 additivi alimentari (20 bustine)
- 3 pipette
- 1 cucchiao forato
- 1 cucchiao graduati
- 1 siringa alimentare
- 2 tubi di silicone
Elenco degli additivi inclusi
- 5 buste / peso netto 10 g - Agar-agar
- 5 buste / peso netto 25 g - Lattato di calcio
- 5 buste / peso netto 10 g - Alginato di sodio
- 5 buste / peso netto 10 g - Lecitina di soia
Gastronomia molecolare:
La gastronomia molecolare può essere definita la fusione tra arte culinaria e scienza dell'alimentazione. Le nuove tecnologie e gli agenti naturali possono essere utilizzati per decostruire qualsiasi piatto o cocktail, consentendo di portare in tavola bolle di mojito e bocconcini di martini nonché perle di aceto balsamico e spaghetti di cioccolato.
I prodotti di MOLECULE-R, vi apriranno un mondo di possibilità culinarie!
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