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Le perce-œuf est un petit ustensile de cuisine pour le geste qui précède la cuisson : il fait un trou fin dans la coquille. Tu poses l'œuf sur la pièce jaune au centre et tu appuies vers le bas. Le boîtier est blanc, de forme triangulaire aux angles arrondis, et la pièce centrale est jaune. Selon les indications du fournisseur, il est fabriqué en Espagne.

Percer les œufs est une habitude répandue en cuisine. Par ce petit trou, l'air contenu dans la coquille peut s'échapper pendant que l'œuf chauffe dans l'eau, et beaucoup de cuisiniers amateurs constatent ainsi moins de coquilles fendues. Ce n'est pas une promesse, mais quand tu mets plusieurs œufs dans la casserole le matin, l'opération va vite et tu n'as pas besoin de chercher une aiguille ou la pointe d'un couteau.

Tout se joue en deux mouvements : poser l'œuf, appuyer. L'œuf vient sur la pièce jaune au centre et la pression exercée depuis le haut perce la coquille. Tu reprends ensuite l'œuf et tu le mets dans l'eau, puis tu passes aussitôt au suivant.

Au centre se trouve un verrouillage rotatif. Les inscriptions indiquent PUNCH et LOCK avec une flèche : dans une position, le perce-œuf est prêt à percer, dans l'autre il est verrouillé. Entre deux petits-déjeuners, il retourne ainsi dans le tiroir en position verrouillée.

  • Perce-œuf pour trouer la coquille avant la cuisson
  • Boîtier blanc de forme triangulaire arrondie
  • Pièce jaune au centre, sur laquelle on pose l'œuf
  • Verrouillage rotatif avec inscriptions PUNCH et LOCK et flèche
  • Utilisation par pression du haut sur l'œuf
  • Pays d'origine selon le fournisseur : Espagne

Cet ustensile s'adresse à celles et ceux qui font cuire des œufs régulièrement : pour le petit-déjeuner du week-end, pour une salade d'œufs ou pour des œufs de pique-nique. En famille, quelqu'un se charge volontiers de percer les œufs, car tout tient en deux gestes. À Pâques, il fait un petit cadeau à apporter, et pour un cuisinier amateur il complète bien une série de coquetiers. Pour quelques francs, le tiroir du matin gagne un outil qui remplace l'aiguille ou la pointe du couteau.

Garde les œufs juste à côté de l'ustensile : tu perces toute la série en une fois avant de les mettre dans l'eau. Tourne le verrouillage sur LOCK dès que le perce-œuf retourne dans le tiroir, et sur PUNCH quand tu en as besoin.

Comme cadeau, c'est un extra abordable : avec des coquetiers, une planchette de petit-déjeuner ou une boîte d'œufs, tu composes un joli ensemble pour le matin. À Pâques, tu peux aussi le glisser dans le panier, où le blanc et le jaune se repèrent entre les œufs colorés.

À quoi sert un perce-œuf ? Il fait un petit trou dans la coquille avant la cuisson. Cette ouverture laisse l'air s'échapper, geste habituel en cuisine contre les coquilles qui éclatent.

Comment percer un œuf avec cet ustensile ? Tu poses l'œuf sur la pièce jaune au centre et tu appuies vers le bas. Tu reprends ensuite l'œuf et tu le mets dans l'eau.

À quoi sert le verrouillage rotatif ? Il permet de passer de la position PUNCH, pour percer, à la position LOCK, dans laquelle le perce-œuf est verrouillé.

À qui s'adresse ce perce-œuf ? Aux amateurs de petit-déjeuner, aux familles et aux cuisiniers amateurs qui cuisent souvent des œufs et préfèrent éviter l'aiguille ou la pointe du couteau.

Est-ce un bon petit cadeau ? Oui, c'est un cadeau à apporter peu coûteux, qui trouve sa place dans un panier de Pâques ou à côté d'un coquetier.

ibili

IBILI fabrique des ustensiles de cuisine et des articles ménagers à Bergara, au Pays basque espagnol. La gamme va des poêles et articles émaillés aux moules à pâtisserie, jusqu'aux petits aides malins du quotidien comme les ouvre-bocaux, perce-œufs ou boîtes de conservation. De nombreux articles sont conçus aussi bien pour la cuisine familiale que pour la restauration.

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