Affilacoltelli in Ceramica 2 in 1
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La ceramica è più dura dell'acciaio dei coltelli. Questo lo sapevano anche le nostre nonne. Infatti, affilavano le lame dei coltelli da cucina sui bordi dei piatti di porcellana. Con questo affilacoltelli in ceramica, l'affilatura delle lame dei coltelli sarà più semplice e professionale. Grazie alla sua tecnologia brevettata 2-in-1, soddisfa tutti i requisiti per l'affilatura dei coltelli sia europei che giapponesi.
Ha due superfici di affilatura in ceramica con diverse granulometrie. Con la superficie blu, i coltelli europei tornano estremamente affilati in pochissimo tempo. La superficie bianca invece è perfetta per affilare i coltelli giapponesi e per rendere super affilati quelli europei. Utilizzarlo è molto semplice, basta far scorrere la lama del coltello lungo la superficie di affilatura con un angolo di circa 15-20°, esercitando una leggera pressione.
Saranno sufficienti pochi passaggi. Potrete capire se state effettuando l'operazione correttamente dal rumore prodotto, che dovrebbe essere leggermente sabbioso (non forte e raschiante). Nel tempo, l'abrasione del metallo si accumula sulle superfici di affilatura e lascia tracce visibili, ma queste non ne pregiudicano la funzionalità.
Di tanto in tanto potete pulire la ceramica con il lato ruvido della spugnetta da cucina e con un panno umido. L'affilacoltelli non ha bisogno di essere bagnato prima dell'uso, ma i coltelli saranno ancora più affilati se viene utilizzato bagnato.
Caratteristiche:
- Affilacoltelli in ceramica con due granulometrie.
- Blu con grana 360 (europea) o grana 800 (giapponese)
- Bianco con grana 1.000 (europea) o grana 3.000 (giapponese)
- Superficie di levigatura: 26 x 1,7 x 1,3 cm
- Lunghezza totale: 38,5 cm
IOXIO è un marchio tedesco di utensili per l’affilatura in ceramica di alta qualità, progettati a Wiesbaden e prodotti nell’UE. Fondato negli anni ’80 da Udo Rieser, proveniente dalla tradizione coltellinaia di Solingen, IOXIO è stato pioniere negli acciarini in ceramica, nelle lime per unghie in ceramica e nelle raspe per piedi in ceramica. I prodotti brevettati sono in ceramica di ossido di alluminio sinterizzato — più dura dell’acciaio e praticamente indistruttibile. Vincitore della medaglia d’oro al Salone delle invenzioni di Ginevra, ora alla seconda generazione sotto Nadine Rieser.
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