Kit Cocktail Molecolari
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Porta la tua creatività a livelli elevatissimi e sorprendi i tuoi ospiti con cocktail spettacolari. Sfruttando i principi della cucina molecolare è possibile preparare dei cocktail che non sono solo il risultato di un mix di succhi di frutta e alcolici!
Questo kit per la preparazione di cocktail molecolari contiene tutto l'occorrente per sperimentare tecniche molecolari a casa propria, le stesse che vengono impiegate dai grandi barman di locali costosi frequentati esclusivamente da coloro che possono permetterselo.
Il kit include 4 additivi per alimenti predosati, 4 utensili specifici per le preparazioni molecolari nonché un DVD con 30 ricette che renderà la preparazione dei cocktail estremamente semplice.
Contenuto:
- 4 additivi alimentari (20 bustine)
- 3 pipette
- 1 cucchiaio forato
- 1 forma di silicone
- 1 schiumatore elettrico
- 1 DVD che illustra la preparazione di ben 30 ricette
Elenco degli additivi inclusi
- 5 buste / peso netto 25 g - Lattato di calcio
- 5 buste / peso netto 10 g - Alginato di sodio
- 5 buste / peso netto 5 g - Gomma xantica
- 5 buste / peso netto 10 g - Lecitina di soia
Gastronomia molecolare:
La gastronomia molecolare può essere definita la fusione tra arte culinaria e scienza dell'alimentazione. Le nuove tecnologie e gli agenti naturali possono essere utilizzati per decostruire qualsiasi piatto o cocktail, consentendo di portare in tavola bolle di mojito e bocconcini di martini nonché perle di aceto balsamico e spaghetti di cioccolato.
I prodotti di MOLECULE-R, vi apriranno un mondo di possibilità culinarie!
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